Chocolats Dardenne - tradiţie şi expertiză ÎN CIOCOLATERIE din 1897

La finalul anilor 1800 sunt atestate primele reţete de ciocolată, ar acestea erau realizate de către farmacişti. 

În acest context s-a născut marca Dardenne, creată în anul 1897 de către Ludovic Dardenne farmacist-ciocolatier. 

Mai mult
Sfaturi practice pentru a găti cu făina fără gluten

Pentru a înţelege cum să substituiţi făina de grâu cu făina fără gluten, e bine să cunoaşteţi un pic de chimie alimentară.

Explicaţiile vor fi simple, chiar şi pentru neiniţiaţii în chimie, aşa că nu vă temeţi să citiţi în continuare!

Mai mult
Intoleranţa la gluten: cum ştiţi dacă suferiţi de celiachie?

Celiachia este o boală autoimună ce provoacă intoleranţa permanentă la glutenul din compoziţia grâului, secarei şi orzului. Boala celiacă rămâne şi astăzi dificil de diagnosticat datorită simptomelor difuze, iar dieta fără gluten a ajuns să se banalizeze într-o modă cu potenţial periculos. Iată aşadar câteva informaţii utile.

Mai mult

« Înapoi 1 7 8 9