Idei de vară: picnic fără gluten Vara și zilele însorite ne cheamă în natură, la picnic și aer liber. Ne-am gândit să vă oferim acel strop de inspirație și câteva sfaturi utile pentru a organiza un picnic fără gluten, în aer liber. Gustări rapide, sandvișuri fără gluten dar și alte rețete simple, perfecte pentru o ieșire la aer. Mai mult
10 sfaturi utile pentru gătitul fără gluten

Pornind de la alegerea tipului de făină potrivit pentru rețeta dorită, continuând cu nenumăratele întrebări despre adaosuri și amidonuri, gătitul fără gluten necesită anumite cunoștințe speciale.

Ne-am propus în acest articol să-ți răspundem la o parte din ele. 

Mai mult
Alfabetul făinurilor fără gluten

În acest articol vă propunem alternative eficiente și utile pentru înlocuirea făinii de grâu cu o gamă variată de făinuri care nu conțin gluten în mod natural.

Tipurile de făină prezentate mai jos reprezintă o alternativă pentru făina de grâu, orz sau secară. Cu toate acestea, este important să fiți conștienți de faptul că nu există un substituent exact și identic pentru făina care conține gluten. 

Mai mult

Înlocuitori naturali ai oului

Atunci când alegi unul din înlocuitorii vegetali ai oului, trebuie să iei în considerare preparatul pe care vrei să-l faci și în special cum va fi influențată textura și gustul. 

Un articol complet despre înlocuitorii vegani ai oului și cum se folosesc ei.

Mai mult
Tipuri de făină fără gluten și unde le putem folosi

Ne-am propus, în acest articol, să vorbim despre proprietățile făinurilor fără gluten și să sugerăm câteva moduri de întrebuințare. Sperăm în acest fel să îți trezim curiozitatea și curajul de a încerca rețete noi în bucătărie - te asigurăm că vei avea parte de surprize cât se poate de plăcute!

Mai mult
Topping crocant cu popcorn de amarant Aceasta reţetă de topping crocant cu popcorn de amarant şi seminţe de dovleac este perfectă pentru fripturi şi salate. Mai mult

Făinurile fără gluten. Ghid pentru amestecuri de făină făcute în casă.

Prepararea produselor de patiserie fără gluten nu se rezumă la simpla înlocuire a făinii de grâu cu făina fără gluten, însă prin alegeri inspirate puteţi obţine acasă un rezultat calitativ similar cu al produselor fără gluten din comerţ. 

Iată cum se prepară un amestec corect de făină fără gluten.

Mai mult
Ghid de bune practici pentru preparate fără gluten

Prepararea produselor de patiserie fără gluten nu se rezumă la simpla înlocuire a făinii de grâu, însă prin alegeri inspirate puteţi obţine un rezultat calitativ superior produselor fără gluten cumpărate din comerţ.

La supermarket dar mai ales în magazinele online veţi găsi un sortiment bogat de făini fără gluten. 

Mai mult